|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 La Región de Murcia goza de unas condiciones idóneas para el cultivo de la vid y la posterior transformación de sus uvas en excelentes vinos dentro de un área geográfica que se corresponde con nuestras tres denominaciones de origen, Bullas, Yecla y Jumilla, a las que hay que sumar los viñedos del Campo de Cartagena. Entre esas características tan favorables destacan poder contar una climatología privilegiada y unos suelos con la composición adecuada, el peso de la tradición y la sabiduría que aporta la elaboración de los mejores caldos durante más de dos mil años, las buenas prácticas de nuestros agricultores y enólogos, así como cimentar el grueso de nuestra producción en una variedad tan agradecida como la Monastrell, de cuyos apretados racimos se obtienen unos tintos con personalidad propia, de mucho cuerpo, buena sensación aromática y notable persistencia en boca. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 Es muy probable que el título de este comentario parezca alejarse de la realidad que, de común, se vive en estos días. Y, sin embargo, la certeza de la negación no es sino la afirmación de una realidad que están viviendo los vinos de nuestra Región, más allá de las cifras numéricas que sitúan el éxito en el volumen de una producción. Pero no es así, no puede ser así cuando se habla de la elaboración de un producto vivo como el vino que debería ocupar cada vez de manera más frecuente las mesas y los paladares de todos los murcianos. Hablar de los vinos de Murcia, hablar de las tres Denominaciones de Origen de Jumilla, Yecla y Bullas es más que hectólitros de vino de desconocido destino, como el pasado. Porque las tres, y algunas bodegas con especial intención, han sabido superar ese viejo tiempo de vino peleón para situarse entre los mejores de la vinicultura nacional y con excelentes resultados en los mercados internacionales.
Quizás por eso, porque no sabemos apreciar lo que tenemos en la cercanía es por lo que desde el exterior deben decirnos que el orgullo de los vinos de Murcia es legítimo y comprobable en cualquier cata ciega que permita analizar los caldos más allá de la rancia etiqueta que nos situaba no hace mucho tiempo en el furgón de cola de las Denominaciones españolas. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 La cultura del vino, afianzada en los últimos años en la Región de Murcia gracias al salto de calidad que han protagonizado prácticamente todas las bodegas del territorio regional sin excepción, también ha tenido su correspondiente balance positivo cuando hablamos de enoturismo: un fenómeno en constante crecimiento que hace referencia al turismo enológico o aquél dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola a través de la degustación de vinos o la visita a bodegas y viñedos.
En la mayoría de los casos, el turismo enológico convive con el gastronómico, el cultural o el de salud y belleza, formando parte de un todo. Pero es tal la fuerza y el magnetismo que desprende la cultura vitivinícola, así como el abanico de posibilidades reales que ofrece, que puede ser por sí solo suficiente argumento para atraer un turismo especializado y de calidad, deseoso de conocer nuevas experiencias.
La especialización y profesionalización de la cultura vitivinícola ha tenido mucho que ver en este boom del turismo del vino que se nutre principalmente de visitas a bodegas y viñedos, la posibilidad de disfrutar de actividades al aire libre y de conocer de primera mano el proceso de elaboración y producción del vino. La degustación de vinos hace el resto. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 BSI Bodegas San Isidro es la mayor productora de vinos calificados de la Denominación de Origen Jumilla. La historia de BSI viene marcada por su origen cooperativo, que data de 1934, y su capacidad para evolucionar e implantar procesos productivos, técnicas de elaboración y crianza e investigación y desarrollo de nuevos vinos que la han llevado a ser pionera y referente en el sector. Por todo ello, su visita es obligada si se pasa por Jumilla, ya que tanto por sus dimensiones como por sus nuevas instalaciones o su arquitectura, pasear por ella es rememorar la historia del vino en Jumilla. |
|
Cegarra
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 En 1925, en el corazón de Jumilla, comenzó su andadura Bodegas Silvano García, elaborando los vinos fruto del cultivo de sus propios viñedos. Es una empresa de carácter familiar, que a lo largo de los años ha ido innovando para estar en línea con las demandas del mercado y desde entonces siempre ha apostado por la calidad. |
|
Cegarra
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 Bodegas Carchelo se ha caracterizado desde su fundación a finales de la década de los ochenta, por la elaboración de vinos de calidad y marcar, en su momento, el camino del éxito comercial en el mercado nacional e internacional que abrió las puertas al resto de bodegas de la denominación.
Tras un periodo marcado por cambios estructurales en su accionariado, Bodegas Carchelo se queda en manos de la familia Sierva del que Juan Sierva (hijo) es el actual presidente. Es en este preciso momento en el que Lorenzo Abellán y Jorge Pastor, director general y director comercial de Queserías Montesinos, respectivamente, se involucran en el proyecto de la familia Sierva y trazan un profundo plan de reestructuración en la gestión financiera, comercial y de marketing.
Partiendo de la base de que cuentan con una materia prima excelente y un gran bagaje enológico, Juan Sierva ha recuperado e integrado en la nueva estructura de Carchelo al prestigioso enólogo que elaboró el primer Carchelo, Joaquín Gálvez Bauzá. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 La historia de Bodegas del Rosario se remonta a mediados del siglo XX cuando existían en Bullas 37 productores y comerciantes de vino y los precios de la uva cada vez eran menores. Dado este escenario socioeconómico que atravesaban los agricultores de Bullas, surge la figura de Mateo Martínez, que en 1950, consiguió reunir a un grupo de agricultores y empezaron a elaborar el vino en bodegas alquiladas. Así nace la idea de crear una nueva bodega, más grande y mejor equipada: es el nacimiento de la Cooperativa Agrovinícola Nuestra Señora del Rosario.
En Bodegas del Rosario el esfuerzo y la dedicación de los productores se combina con las técnicas más avanzadas en la elaboración de vinos. Se trata de la bodega más importante de la Denominación de Origen Bullas, con el 85% del total de la producción de la zona.
Las bodegas del Rosario están situadas en el antiguo Camino de la Estación, en las proximidades del Museo del Vino. Conserva instalaciones originales de la época de su fundación, donde destacan la fachada principal, la Sala de los Mosaicos y la cava, con un singular aprovechamiento de los primitivos depósitos para la actual conservación y maduración de los vinos. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 La relación de Ramón Castaño Santa con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como elaboradores. Ya en 1950, Ramón Castaño había construido una nueva bodega, modernizando y actualizando los medios técnicos y ampliando los viñedos familiares. Pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar. En principio esta actitud pareció demasiado atrevida en el conservador mundo vinícola de Yecla, ya que la Monastrell permitía una fácil comercialización en el mercado de granel.
Desde entonces hasta nuestros días, Ramón Castaño sólo ha tenido una obsesión, la calidad. Con la incorporación de sus tres hijos la bodega ha sido pionera en la zona, experimentando con la variedad Monastrell, tanto en varietal como en coupages, rompiendo barreras. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 La historia de esta bodega se remonta a 1870 de la mano de Roque Martínez, pero fue su hijo Pedro Luis Martínez quien hizo prosperar el negocio del vino. En 1957 la propiedad de la bodega pasó a la siguiente generación. En este periodo la bodega amplió su capacidad hasta 3.500.000 litros, se modernizó, adquirió nuevos edificios y amplió los antiguos. Con el paso del tiempo la bodega ha quedado enclavada en el centro de Jumilla y son estas instalaciones las que se pueden visitar para comprobar el paso de la tradición a la modernidad.
Todas las visitas incluyen un recorrido por sus instalaciones con la explicación detallada de cada uno de los procesos para la elaboración, conservación y crianza del vino. Posteriormente se realiza una cata comentada de los vinos y una visita por los viñedos de la bodega. También existe la posibilidad de disfrutar de exquisitos maridajes de los vinos de Bodegas Pedro Luis Martínez con la gastronomía típica de la zona como arroces, gazpachos o costillas de cabrito cocinados con ingredientes naturales, carne de monte, los tradicionales caracoles serranos, el aceite de oliva virgen y la repostería tradicional como el conocidísimo sequillo. |
|
La Verdad
|
|
lunes, 29 de diciembre de 2008 |
 La Bodega Tercia de Ulea está enclavada en la comarca del noroeste murciano y se encuentra imbricada profundamente en ese territorio. El noroeste murciano es una zona montañosa de las estribaciones de la Sierra del Segura y junto con la zona alta de Albacete y Jaén formaron durante tres siglos la frontera entre la España musulmana y cristiana.
La Casa de Labor es una referencia importante dentro del turismo rural de la comarca del noroeste murciano y español. En la actualidad la bodega elabora vinos rosados y tintos de cosecha y crianza y vinos dulces. La bodega está inscrita en el registro de la Denominación de Origen Bullas desde su origen y produce vinos adscritos a dicha denominación.
En el antiguo edificio destinado a graneros y establos han rehabilitado una zona dedicado a la cultura del vino. En dicha sala, han querido crear un espacio de interés para los amantes del vino y un lugar para hacer un alto en el camino, donde los amantes del turismo rural puedan recrearse en un lugar diferente y acercarse al mundo del vino rompiendo los tópicos habituales |
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
